古老肉 の素(酢豚の素)

食卓にいつも変わらぬ美味しさを

化学調味料を使っていない本格的中華料理の美味しさを食卓へお届けします。
素材が引き立つ化学調味料無添加 
広東料理をご家庭でも気軽に楽しんでいただくための合わせ調味料です。
じっくり仕込んだ手作りソースの甘みと酸味とコクが料理を一層引き立てます。
3~4人前の液状タイプです。
豚肉のかわりに白身魚や鶏肉を揚げてもおいしく召し上がれます。

子どもが大好きな給食メニュー

「酢豚 スブタ」は日本で馴染みのある中華料理のひとつです。
学校給食のメニューになるほど子どもも大好きなメニューです。
聘珍樓では中国料理の表記のまま「古老肉 グウラオロウ」としています。
「古老肉」とは古く老いた肉と書きますが、これはつまり熟成が進んだ肉のことをいいます。
熟成が進んだ肉を使っていますという意味を表すための「古老肉」
これが「古老肉」という名前の始まりです。

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