青椒肉絲の素(チンジャオロース)

肉と野菜の素材を引き立てます

化学調味料を使っていない本格的中華料理の美味しさを食卓へお届けします。
素材が引き立つ化学調味料無添加 
広東料理をご家庭でも気軽に楽しんでいただくための合わせ調味料です。
手作りソースの深みある味と香りが野菜のハーモニーを引き立てます。
3~4人前の液状タイプです。
豚肉のかわりに牛肉、鶏肉などでもおいしく召し上がれます。

ひと手間かけた野菜の湯通し

中華料理ではおなじみの「野菜の湯通し」
日本のご家庭の調理としてはついつい省略しがちな工程です。
でも、一度そのひと手間をかけてみてください。野菜のシャキシャキがまるで違います。
青椒肉絲の素を使う際は、野菜は歯ごたえを残す程度に湯通しして水気を切ってください。
いままでのチンジャオロースとはまるで別物の本格中華が味わえます。

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