干焼蝦仁 の素 (エビチリソース)

ピリッとした辛味が美味しいエビチリソース

化学調味料を使っていない本格的中華料理の美味しさを食卓へお届けします。
素材が引き立つ化学調味料無添加 
広東料理をご家庭でも気軽に楽しんでいただくための合わせ調味料です。
手作りソースの豊かなコクとピリッとした辛味がエビのうまみをを一層引き立てます。
3~4人前の液状タイプです。
イカなどの海鮮類や白身魚などでもおいしく召し上がれます。

「エビチリ」という呼び方が定着していますが、本場のエビチリこと干焼蝦仁は、豆板醤をメインに使ったとても辛いものです。日本人にその辛さは馴染まなかったため、辛さを調節してアレンジしたものが「エビチリ」の始まりです。
「干焼蝦仁 カンシャオシャーレン」は殻付きの大きめなエビを使うのが一般的ですが、それでは手軽にいただけません。
聘珍樓の合わせ調味料 エビチリはむきエビでもおいしくいただけて、子どもから大人まで好まれるほどよい辛さに仕上げてあります。

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